L'équilibre alimentaire

L'équilibre alimentaire: on en parle beaucoup mais ça signifie quoi concrètement ? Pour faire un lien avec mon précédent article sur "Comment composer son repas", nous allons découvrir ensemble ce que signifie l'équilibre alimentaire et pourquoi c'est important d'avoir cet équilibre.

"On atteint l’équilibre alimentaire en variant son alimentation pour apporter à notre organisme les nutriments et l’énergie nécessaires à son bon fonctionnement", www.passeportsante.fr

Si vous avez lu mon précédent article, vous aurez compris que l'équilibre alimentaire c'est manger de tout en quantité suffisante pour apporter à notre corps toutes les petites choses dont il a besoin: énergies, fibres, glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux, eau... Bref tout un tas de choses. Mais est-ce que l'on peut vraiment TOUT manger ? La réponse est ... (Roulement de tambour...) OUI !

Notre corps a des besoins, d'un point de vue physiologique pour fonctionner et assurer ses fonctions, mais notre esprit aussi ! Nous sommes humains, et il est tout a fait possible et acceptable de manger un morceau de chocolat, ou un part de gâteau, ou un bonbon, ou une glace, ou une viennoiserie... (Je peux continuer comme ça encore longtemps mais je pense que vous avez compris le principe) sans éprouver de culpabilité. À partir du moment où, vous écoutez vos sensations de faims, sensations de rassasiement mais aussi vos envies gustatives / alimentaires et que vous n'avez pas de problèmes de santé entraînant un régime thérapeutique adapté à votre pathologie (diabète, pathologies cardiovasculaires pathologies rénales...), cela peut tout à fait entrer dans ce que l'on appelle l'équilibre alimentaire. Aucun aliment n'est à interdire dans son alimentation (toujours si vous n'avez pas de pathologies nécessitant un régime thérapeutique adapté).

Varier est très important et prend tout son sens dans l'équilibre alimentaire: ceci est valable pour tous.

Cette pyramide alimentaire illustre parfaitement ce qu'est l'équilibre alimentaire :

À vous de jouer !